staatlich anerkannte Diätassistentin, VDD zertifiziert, Familien-System-Coach, Klangpraktikerin und Laufcoach und arbeitet seit vielen Jahren im Bereich der Familien- und Kinderernährung.

Durch Ihre Arbeit im Krankenhaus  und die ernährungstherapeutische ambulante Begleitung von Patienten mit Übergewicht und Darmerkrankungen, lernte Sie die unterschiedlichsten Methoden und Therapiemaßnahmen kennen und konnte somit Ihre Kompetenz im Bereich der therapeutischen Behandlung erlangen. Genauso wichtig wie die therapeutische Behandlung ist für Sie die Präventionsarbeit, damit es erst gar nicht so weit kommen kann.

In Ihrer Facharbeit zum Thema „Was Hänschen nicht lernt, lernt Hans nimmer mehr - Entwicklung des Essverhaltens im Kindesalter“ im Rahmen Ihres Staatsexamens an der medizinischen Fakultät in Würzburg, setzte Sie sich intensivst mit dem Thema der Kindernährung auseinander und lerne in Hospitationen an einer der rennomiertesten deutschen Adipositasklinik ihr Wissen gekonnt anzuwenden und weiterzugeben. Durch Ihre Fortbildung am Forschungsinstitut für Kindernährung in Dortmund, komplettierte Sie Ihre Fachkompetenz.

„Rabio“ ist für Sie ein wichtiger und bedeutender Schritt um dieses Wissen an Kinder, Familien, Fachpersonal, Schulen und Kindergärten altersgerecht weiterzugeben. Denn wir alle wissen, wie eine gute Ernährung aussehen soll.

„Der wichtigste Baustein des Lebens ist eine gute Ernährung. Wir müssen bereit sein, diesen Baustein unseren Kindern weiterzugeben und Ihnen helfen, die richtige Essentscheidung zu treffen. Starten Sie jetzt Ihre persönliche Esspedition!“

Ich helfe Ihnen und Ihrer Familie gerne dabei,

Ihre Sarah Gierszewski

Qualifikationen:

• staatlich anerkannte Diätassistentin / VDD zertifiziert (Uniklinikum Würzburg 2008 - 2011)
• Lauftrainerin 2011
• Klang- Entspannungspraktikerin für Kinder und Erwachsene 2013
• Fortbildung am Forschungsinstitut für Kinderernährung in Dortmund 2014
• Allergenmanagement 2014
• Fit und gesund durchs Leben 2015
• Unser Darm - Ärztekammer Niedersachsen 2015
• Familien-Struktur-Coach 2016
• Lauf-Instructor 2016
• Ernährungsforum des Bundeszentrum für Ernährung 2017
• myLowCarb - Coach 2018
• Kursleiterin für das Zentrum für präventive Darmgesundheit (Prädag) 2020
• regelmäßiger Besuch von Kongressen, Fachtagungen und Fachvorträgen

Mitglied beim VDD und VFED

Mitglied im Deutschen Allergie- und Asthmabund e.V.

Zertifizierung als Diätassistentin / VDD